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核磁共振波谱法测定液态乳中的总单甘酯的含量
实验技术与方法 | 更新时间：2026-04-08

    • 核磁共振波谱法测定液态乳中的总单甘酯的含量

    • Quantitative Determination of Monoglyceride Content in Liquid Milk by Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy

    • “介绍了其在液态乳研究领域的进展，专家采用NMR脉冲宽度定量结合多种NMR技术，对液态乳中的单甘酯进行定性定量分析，建立了快速测定体系，为乳品质量检测提供新方法。”
    • 分析测试学报   2026年45卷第4期 页码：829-835

    • DOI：10.12452/j.fxcsxb.25121601    

      中图分类号： O657.61;TS252.2

    • 收稿：2025-12-16，

      修回：2026-01-20，

      录用：2026-02-10，

      网络首发：2026-02-14，

      纸质出版：2026-04-15

    移动端阅览

  • 李玮,张秋月,孙蕊.核磁共振波谱法测定液态乳中的总单甘酯的含量[J].分析测试学报,2026,45(04):829-835. DOI： 10.12452/j.fxcsxb.25121601.

    LI Wei,ZHANG Qiu-yue,SUN Rui.Quantitative Determination of Monoglyceride Content in Liquid Milk by Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy[J].Journal of Instrumental Analysis,2026,45(04):829-835. DOI： 10.12452/j.fxcsxb.25121601.

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