综合化学成分与感官评定建立藤茶质量分级模型

智童心; 张朝阳; 李高卫; 李建勋; 陈辉

doi:10.12452/j.fxcsxb.25101802

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

综合化学成分与感官评定建立藤茶质量分级模型

实验技术与方法 | 更新时间：2026-04-08

- 综合化学成分与感官评定建立藤茶质量分级模型
- A Quality Grading Model for Vine Tea Based on Components and Sensory Evaluation
- “该研究在藤茶品质评价领域取得新进展，专家构建了基于熵权TOPSIS模型的综合评价体系，为藤茶质量分级提供科学依据。”
- 分析测试学报 2026年45卷第4期页码：843-849
- 作者机构：
  
  1.中国质量检验检测科学研究院，北京 100176
  2.恩施土家族苗族自治州农业科学院，湖北恩施 445002
  3.北京海光仪器有限公司，北京 101300
  4.中国农业科学院农产品加工研究所，北京 100091
- 作者简介：
  
  李建勋，博士，副研究员，研究方向：食品农产品质量安全，E-mail：lijianxun@caas.cn
  陈辉，博士，研究员，研究方向：食品农产品质量安全，E-mail：ciqhuichen@163.com
- 基金信息：
  
  中国质检院基本科研业务费项目(2024JK007)
- DOI：10.12452/j.fxcsxb.25101802
  中图分类号： O657.7;TS207.3
- 收稿：2025-10-18，
  
  修回：2025-12-15，
  
  录用：2026-01-14，
  
  网络首发：2026-02-03，
  
  纸质出版：2026-04-15
- 稿件说明：
移动端阅览
智童心,张朝阳,李高卫,李建勋,陈辉.综合化学成分与感官评定建立藤茶质量分级模型[J].分析测试学报,2026,45(04):843-849.

ZHI Tong-xin,ZHANG Chao-yang,LI Gao-wei,LI Jian-xun,CHEN Hui.A Quality Grading Model for Vine Tea Based on Components and Sensory Evaluation[J].Journal of Instrumental Analysis,2026,45(04):843-849.
智童心,张朝阳,李高卫,李建勋,陈辉.综合化学成分与感官评定建立藤茶质量分级模型[J].分析测试学报,2026,45(04):843-849. DOI： 10.12452/j.fxcsxb.25101802.

ZHI Tong-xin,ZHANG Chao-yang,LI Gao-wei,LI Jian-xun,CHEN Hui.A Quality Grading Model for Vine Tea Based on Components and Sensory Evaluation[J].Journal of Instrumental Analysis,2026,45(04):843-849. DOI： 10.12452/j.fxcsxb.25101802.

浏览量

213

下载量

CSCD

文章被引用时，请邮件提醒。

提交

工具集

关联资源

暂无数据

综合化学成分与感官评定建立藤茶质量分级模型

A Quality Grading Model for Vine Tea Based on Components and Sensory Evaluation

DOI：10.12452/j.fxcsxb.25101802