最新刊期
      2022 年 第 41 卷 6 期

        研究报告

      • 岳宁,李晓慧,李敏洁,王琦,邵华,郑鹭飞,王静,金芬
        2022, 41(6): 805-811. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21111606
        摘要：建立了超高效液相色谱－四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱（UPLC-Q/Orbitrap HRMS）非靶向筛查苹果中苯脲类农药的方法。样品采用QuEChERS法提取净化，Acquity BEH C18色谱柱（100 mm × 2.1 mm，1.7 µm）分离，以甲醇和含0.1%甲酸的水溶液为流动相进行梯度洗脱，在电喷雾正离子模式下采用四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱进行检测。将13种苯脲类除草剂和9种苯甲酰脲类杀虫剂按化学结构分为4类。首先通过对4类22种典型苯脲类农药标准品的准分子离子和二级质谱碎片进行分析，总结苯脲类农药的质谱裂解规律如下：绿麦隆等9种苯脲类除草剂的主要特征离子碎片为m/z 72.044 59，可通过特征丢失中性分子二甲胺（m/z 45.058 03）产生特征离子碎片；绿谷隆等4种苯脲类除草剂可通过特征丢失中性分子甲醇［CH3OH］或卤化氢［HR1］（R=Cl，Br，F）产生离子碎片；除虫脲等7种含氟苯甲酰脲杀虫剂的主要特征离子碎片为 m/z 158.040 47、141.015 00，也可发生特征中性丢失2，6-氟苯甲酰胺结构［C8H3F2O2NH2］（m/z 183.013 21）；杀铃脲等2种含氯苯甲酰脲类杀虫剂的主要特征离子碎片为m/z 156.020 25、138.993 76、113.015 28。利用该方法对北京12份市售苹果进行非靶向筛查，在1份样品中筛查出绿麦隆。该方法可为快速筛查农产品中相似结构特征的苯脲类化合物提供参考。  
        关键词：苯脲类除草剂;苯甲酰脲类杀虫剂;静电场轨道阱高分辨质谱;裂解规律;非靶向筛查   
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        发布时间：2022-06-22
      • 吴肖肖,蒋迪尧,梅秀明,康学军,李雨枫,张驰
        2022, 41(6): 812-819. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22022805
        摘要：采用静电纺丝技术制备了聚苯乙烯（PS）纳米纤维，用扫描电镜、透射电镜和红外光谱对其进行表征，并测试了比表面积和接触角。经过色谱条件、萃取条件优化，建立了基于纳米纤维固相萃取前处理/超高效液相色谱 - 串联质谱检测牛奶中25种糖皮质激素类药物残留的分析方法。样品经乙腈振荡提取，PS纳米纤维固相萃取柱富集净化，甲醇洗脱液用ACQUITY BEH C18（2.1 mm × 100 mm，1.7 μm）分离，以0.1%甲酸水 - 乙腈为流动相进行梯度洗脱，在双喷射流电喷雾正离子模式下，以多反应监测模式（MRM）进行检测，外标法定量。结果表明，25种糖皮质激素在1~100 µg/L范围内线性关系良好，相关系数（r）均大于0.995，方法检出限（LOD，S/N ≥ 3）和定量下限（LOQ，S/N ≥ 10）分别为0.04 ~ 0.10 µg/kg和0.13 ~ 0.33 μg/kg。在3个不同浓度加标水平下，25种糖皮质激素的回收率为71.5% ~ 105%，相对标准偏差（RSD）为1.8% ~ 10%。该方法操作简单、快速、准确、灵敏度高，应用该方法检测10批牛奶样品，有1批次检出微量氢化可的松残留。  
        关键词：糖皮质激素;纳米纤维固相萃取;聚苯乙烯;超高效液相色谱 - 串联质谱法;牛奶   
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        发布时间：2022-06-22
      • 门雪,吴兴强,仝凯旋,谢瑜杰,李备,李建勋,魏静,王永丽,范春林,陈辉
        2022, 41(6): 820-826. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22041202
        摘要：该文采用改进的QuEChERS法结合液相色谱－四极杆－飞行时间质谱（LC－Q－TOF MS）建立了一种检测4种热带水果（芒果、香蕉、释迦和莲雾）中33种农药（包括8种新烟碱类杀虫剂、25种杀菌剂）残留的分析方法。比较萃取溶剂体积、萃取盐种类以及净化剂种类和用量对样品提取与净化的影响。在最优条件下，采用LC－Q－TOF MS对样品进行检测，基质匹配外标法定量分析。该方法可有效降低基质效应，33种农药在各自线性范围内线性关系良好，相关系数（r2）均大于0.99。4种热带水果的筛查限（SDL）为0.5～20 µg/kg，定量下限（LOQ）为0.5～50 µg/kg。方法的准确度与精密度通过芒果基质的加标回收实验进行验证，在1、2、10倍定量下限的加标水平下，33种农药的回收率为70.5%～116%，相对标准偏差（RSD，n = 5）均不大于20%。方法成功用于102批热带水果实际样品的筛查。该方法具有前处理操作简单、快速、灵敏的特点，适用于热带水果中新烟碱类杀虫剂及杀菌剂残留的检测。  
        关键词：热带水果;液相色谱－四极杆－飞行时间质谱（LC－Q－TOF MS）;QuEChERS;新烟碱类杀虫剂;杀菌剂   
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      • 杨志敏,常巧英,李坚,许晓辉,薛华丽,朱仁愿
        2022, 41(6): 827-834. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22022103
        摘要：基于羟基多壁碳纳米管（MWCNTs - OH）净化剂改进的分散固相萃取技术，建立了党参中75种农药残留的气相色谱－串联质谱（GC - MS/MS）检测方法。样品经乙酸乙酯提取，无水硫酸镁、乙酸钠、N-丙基乙二胺和羟基碳纳米管盐析、萃取净化后，采用气相色谱－串联质谱仪测定，动态多反应监测（dMRM）模式扫描，基质标准曲线外标法定量。75种农药在5～300 μg/L范围内线性关系良好，相关系数（r2）均不低于0.996 1。方法检出限（LOD）和定量下限（LOQ）分别为0.001～0.054 mg/kg和0.002～0.178 mg/kg，在0.025、0.05、0.20、0.50 mg/kg 4个加标水平的平均回收率为69.7%～113%，相对标准偏差（RSD，n = 4）为0.64%～6.7%。该方法操作简单、快速、准确，适用于党参中农药多残留的高通量检测。  
        关键词：羟基多壁碳纳米管;分散固相萃取;气相色谱－串联质谱法;农药残留;党参   
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      • 金慧,赵城,郑光明,魏琳婷,史晓娜,林嘉薇,李丽春,单奇,马丽莎,尹怡
        2022, 41(6): 835-842. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21121403
        摘要：采用QuEChERS前处理技术，建立了鱼肉中6种替考拉宁组分的高效液相色谱－串联质谱检测方法。搅碎均匀的鱼肉样品经乙腈-10%三氯乙酸（6∶4，体积比）提取，100 mg乙二胺-N-丙基硅烷（PSA）净化后，使用Agilent SB C18（2.1 mm × 100 mm，1.8 µm）色谱柱分离，以 0.1%甲酸乙腈和0.1%甲酸为流动相进行梯度洗脱，采用电喷雾电离正离子（ESI+），多反应监测模式（MRM）进行检测，内标法定量。考察了提取溶剂种类与体积、吸附剂种类与用量对目标化合物回收率的影响。评价了6种目标物在不同鱼肉基质中的基质效应。在优化条件下，6种替考拉宁组分在4 min内得到良好分离。目标物在各自浓度范围内线性良好，相关系数（r2）均不小于0.998；在5.0、10.0、25.0 μg/kg 3个加标水平下，各组分的回收率为84.3%～93.3%，日内相对标准偏差和日间相对标准偏差（n = 6）分别不大于7.0%和6.2%，方法的检出限和定量下限分别为0.5～2.0 μg/kg和2.0～5.0 μg/kg。采用该方法对采集的9种40个鱼肉样品进行检测，所有样品均未检出替考拉宁组分。该方法简单、灵敏、准确、可靠，可用于鱼肉中6种替考拉宁组分的定量分析。  
        关键词：替考拉宁;QuEChERS技术;高效液相色谱－串联质谱（HPLC－MS/MS）;鱼肉   
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      • 岑建斌,周朗君,方厚托,林茵茵,区硕俊,党华,何敏恒,黄嘉乐,李秀英
        2022, 41(6): 843-850. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21101404
        摘要：建立了超高效液相色谱－四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法（UPLC－Q－Orbitrap HRMS）对不同水果中17种对羟基苯甲酸酯进行快速测定。样品采用甲醇进行超声提取，电喷雾电离源（ESI）、负离子扫描方式进行数据采集。对色谱条件、质谱条件、提取溶剂的种类及用量进行优化并对化合物裂解机理及基质效应进行分析。17种对羟基苯甲酸酯的基质曲线在2 ~ 200 μg/L范围内呈良好线性关系，相关系数（r2）均不小于0.997 5。该方法对17种对羟基苯甲酸酯的方法检出限为5 ~ 30 μg/kg，方法定量下限为20 ~ 100 μg/kg，平均回收率为70.7% ~ 117%，相对标准偏差为1.5% ~ 4.8%。该方法具有操作简便、快速高效、可操作性强的特点，可满足水果中对羟基苯甲酸酯类化合物的快速测定要求。  
        关键词：超高效液相色谱－四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法（UPLC－Q－Orbitrap HRMS）;水果;对羟基苯甲酸酯;快速测定   
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        发布时间：2022-06-22
      • 贾茹,黄学者,贾光群,石玉秋,崔宗岩,郭泽镔
        2022, 41(6): 851-857. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21101901
        摘要：建立了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖、麦芽酮糖、麦芽糖、曲二糖、异麦芽糖、吡喃葡糖基蔗糖、松三糖、蜜三糖和麦芽三糖含量的超高效液相色谱－蒸发光散射测定方法。试样经去离子水溶解，乙腈定容，用0.22 μm滤膜过滤后，采用Amide色谱柱分离，蒸发光散射检测器检测，外标法定量。在优化实验条件下，12种糖得到良好分离，线性相关系数为0.997 7～0.999 8，果糖和葡萄糖的检测结果与示差折光检测法无显著性差异，其余10种糖的平均回收率为90.0 %～105 %，相对标准偏差为0.70%～5.8%。该方法灵敏度高，准确度高，重复性好，适用于蜂蜜中多种糖组分的同时定量分析。用于72批不同蜜种蜂蜜样品中糖组分的检测，发现中国主要蜜源蜂蜜中普遍含有松二糖、麦芽酮糖、麦芽糖等糖组分。该方法和检测数据可为蜂蜜品质和质量评价提供重要支撑。  
        关键词：蜂蜜;糖分;高效液相色谱;蒸发光散射   
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        发布时间：2022-06-22
      • 宋辉
        2022, 41(6): 858-864. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21111501
        摘要：针对“电子烟油”中的吲唑类新型合成大麻素物质，建立了气相色谱－质谱联用（GC－MS）分析方法。以地西泮为内标物，待测样本经甲醇提取后，采用HP－5MS色谱柱（30 m × 0.25 mm × 0.25 µm），设置起始温度200 ℃（保持1 min），以20 ℃/min升至260 ℃（保持1 min），再以5 ℃/min升至300 ℃（保持10 min）的程序升温条件对9种吲唑类合成大麻素同时进行定性和内标法定量检测，并对目标物的质谱碎片碎裂方式进行解析。结果表明，9种目标物质在20 min内得到有效分离，并在1.0～100.0 µg/mL范围内呈良好的线性关系，相关系数（r2）均大于0.997，检出限和定量下限分别为0.04～0.25 μg/mL和0.15 ~ 0.85 μg/mL；加标回收率为95.1%～104%，日内相对标准偏差（RSD）均小于4.6%，日间RSD均小于8.4%。该方法快速、准确，灵敏度高，适用于实际案件检验。  
        关键词：气相色谱－质谱联用;电子烟油;吲唑类合成大麻素   
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        发布时间：2022-06-22
      • 陈银卿,黎梓城,童星,陈杰,葛丹阳,彭绮珊,李丹,胡长鹰
        2022, 41(6): 865-872. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22012503
        摘要：建立了食品接触用橡胶奶衬中5种化合物（苯胺、N-甲基苯胺、二苯胍、2-巯基苯并噻唑和苯并噻唑）的高效液相色谱－串联质谱检测方法。采用Agilent Poroshell 120EC－C18（3 mm × 50 mm，2.7 μm）色谱柱进行分离，以0.1%（体积分数）甲酸水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱分离，在电喷雾离子源的正离子多反应监测（MRM）模式下检测，外标法定量。结果表明，在优化条件下，5种化合物在对应的质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（r2）均不小于0.996 6，检出限（LOD，S/N = 3）和定量下限（LOQ，S/N = 10）分别为0.8～20 μg/L和3～50 μg/L。在3 ~ 500 μg/L加标水平下的平均回收率为93.4% ~ 112%，相对标准偏差（RSD）为0.70% ~ 4.3%。利用该方法检测市售10种奶衬在3个模拟迁移条件（40 ℃ 10 min，40 ℃ 30 min和40 ℃ 120 min）下5种化合物的迁移量，奶衬中5种化合物均有迁出，二苯胍和2-巯基苯并噻唑的迁移量在限量范围内；苯并噻唑的检出需引起关注；苯胺和N-甲基苯胺的迁移量高于其迁移限量（0.01 mg/kg），有必要改进配方或工艺以控制苯胺和N-甲基苯胺物质的生成。该方法具有操作简单、灵敏度高等优点，可为食品接触用橡胶奶衬制品中5种化合物迁移量的分析提供技术支持。  
        关键词：食品接触用橡胶奶衬;高效液相色谱－串联质谱法（HPLC－MS/MS）;食品模拟物;迁移   
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        发布时间：2022-06-22
      • 景波,杨青华,林勤保
        2022, 41(6): 873-881. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21112001
        摘要：利用顶空/气相色谱－质谱联用法结合化学计量学分析3种原纸板及3种金属油墨印刷纸板中的挥发性物质及其差异。将样品剪裁后经顶空/气相色谱－质谱（HS/GC - MS）检测，结合MS－DIAL软件解卷积、NIST质谱库和物质保留指数定性分析，采用峰面积归一法计算各物质的相对含量，并计算相对气味活性值（ROAV），分析金属油墨印刷纸板中关键气味贡献物质及其影响。结果表明，所有纸样中共检出63种化合物，其中鉴定出46种挥发性物质，包括醛类、酮类、烷烃类和烯烃类等化合物。金属油墨印刷后使得纸板产生更多醛酮类挥发性化合物，影响纸板整体的气味特征。筛选出苯甲醛、正辛醛、（E， E）-2，4-庚二烯醛、正癸醇、2-戊基呋喃等19种关键气味物质，建立主成分分析（PCA）、正交偏最小二乘判别分析（OPLS－DA）及层次聚类分析（HCA）模型，区分效果不明显，结果说明这些物质在不同原纸板及其金属油墨印刷纸板中均有分布。  
        关键词：顶空/气相色谱－质谱法;多元统计学;金属油墨;挥发性物质;气味   
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        发布时间：2022-06-22

        实验技术与方法

      • 伍姿,黄冬梅,娄晓祎,郑蓉,汤云瑜,张璇,张俊
        2022, 41(6): 882-888. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21110501
        摘要：建立了高效液相色谱－串联三重四极杆质谱（HPLC－MS/MS）测定水产品中氨苯砜及其代谢物残留量的方法。样品加入D8－氨苯砜内标，经1%氨化乙腈提取，正己烷去脂后，采用MCX阳离子固相萃取柱进行富集和净化，氮吹浓缩至0.2 mL左右。用甲醇和水作为流动相，以CAPCELL PAK C18色谱柱（2.0 mm × 100 mm，3 µm）进行分离，在质谱多反应监测（MRM）、正离子电离模式下测定，采用内标法定量。氨苯砜和N-乙酰氨苯砜在0.1 ~ 5.0 μg/kg范围内线性关系良好，相关系数（r2）均大于0.99，方法检出限（LOD）为0.1 μg/kg，定量下限（LOQ）为0.2 μg/kg。以不同类型的水产品为空白基质，在0.2、1.0、2.0 μg/kg加标水平下，平均加标回收率为94.0% ~ 109%，相对标准偏差（RSD）为2.7% ~ 11%。用该法对药代实验中获得的阳性肌肉样品进行测定，通过对化合物的保留时间和离子对信息进行鉴别，鉴定出氨苯砜的代谢产物为N-乙酰氨苯砜。该方法的检出限低、精密度好、准确度高，能够实现对不同水产品中氨苯砜残留量的准确定性与定量检测。  
        关键词：高效液相色谱－串联质谱（HPLC－MS/MS）;氨苯砜;N-乙酰氨苯砜;MCX固相萃取;水产品   
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        发布时间：2022-06-22
      • 候德莉,徐莉,梁振纲,戴小丽,吴毓浪
        2022, 41(6): 889-895. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21110208
        摘要：建立了一种高效液相色谱－串联质谱同时测定食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂（FWA184、FWA185、FWA393、FWA367、FWA135）在不同食品模拟物中迁移量的检测方法。研究了食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂在水、4%乙酸水溶液、50%乙醇水溶液和橄榄油4种食品模拟物中的迁移规律。实验结果表明，5种荧光增白剂在5～100 μg/L范围内线性良好，相关系数r ≥ 0.999 1，方法定量下限为0.001～0.050 mg/kg。在橄榄油基质中，加标水平为0.05、0.1、0.5 mg/kg时，回收率为81.8%～101%，相对标准偏差为1.2%～5.6%（n＝10）。方法快速简便，灵敏度、回收率和准确性能够满足食品接触材料及制品中荧光增白剂迁移量的测定要求。考察了食品模拟物种类、迁移温度、迁移时间对迁移量的影响。结果表明，在相同条件下，橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂在橄榄油模拟物中迁移量最高；当温度升高时迁移量显著增加；随着时间的延长，迁移量呈现由快速迁移至缓慢迁移，随后趋于平衡的过程。  
        关键词：橡胶密封垫圈;荧光增白剂;高效液相色谱－质谱/质谱;食品模拟物;迁移规律   
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      • 刘宇,叶泰,曹慧,袁敏,于劲松,徐斐,朱佳怡,祁泓,陈佳宇
        2022, 41(6): 896-902. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21110602
        摘要：该文制备了交联型猪肝酯酶杂化“纳米花”酶（CL－PLE－NFs），并对其制备条件进行了优化。在最佳条件下，CL－PLE－NFs的酶活为游离酶的231%，最大反应速率（Vmax）是游离酶的134%。同时，将交联型纳米花酶在4 ℃下贮藏320 d后，仍能保留70.85%的活力，表现出良好的贮藏稳定性。此外，将CL－PLE－NFs应用于拟除虫菊酯类农药的水解实验，发现其对Ⅰ型和Ⅱ型的拟除虫菊酯类农药均有较优的水解能力，在5 min内对11种拟除虫菊酯农药的水解率均在55%以上。同时，循环使用12次后，CL－PLE－NFs对溴氰菊酯农药的水解效率仍然可达65.37%。  
        关键词：戊二醛;交联;菊酯类农药;酶解;储藏稳定性;可重复利用性   
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        发布时间：2022-06-22
      • 黎梓城,吴学峰,董犇,李丹,钟怀宁,陈燕芬,郑建国
        2022, 41(6): 903-909. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22022503
        摘要：为评估食品接触用塑料中添加剂的迁移风险，采用超高效液相色谱－四极杆飞行时间质谱（UPLC－QTOF MS）建立了同时测定食品接触用塑料中50种添加剂迁移量的方法。以甲醇和0.01%（体积分数）甲酸－5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相进行洗脱，采用目标离子采集（Target MS/MS）模式对目标物的一级离子与二级离子进行监测。结果表明，各物质在0.02～5 mg/L质量浓度范围内线性关系良好，方法检出限为0.01～0.1 mg/kg，加标回收率为92.6%～104%，相对标准偏差（RSD）为0.60%～8.4%。在20款实际样品中有12个样品检出塑料添加剂，其中2个样品检出壬基酚，迁移量为0.033～0.071 mg/kg；6个样品检出抗氧化剂1076和抗氧化剂168，迁移量为0.12～3.3 mg/kg；4个样品检出光引发剂369、光引发剂ITX和光引发剂TPO，迁移量为0.054～4.0 mg/kg。该方法简单、灵敏、准确，适用于食品接触用塑料中50种添加剂迁移量的检测。  
        关键词：塑料添加剂;迁移量;食品接触材料;超高效液相色谱－四极杆飞行时间质谱   
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        发布时间：2022-06-22
      • 余秋玲,张永梅,邱月,秦瑶,龙梅
        2022, 41(6): 910-915. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21102201
        摘要：建立了超高效液相色谱－串联质谱（UPLC－MS/MS）测定药用胶塞中12种抗氧剂的分析方法。胶塞以20%乙醇为提取溶剂，60 ℃浸泡72 h，提取液经乙腈辅助盐析液液萃取后过0.22 μm 聚四氟乙烯（PTFE）滤膜，以甲醇－水（含0.02%甲酸和5 mmol/L甲酸铵）为流动相进行梯度洗脱，经Hypersil Gold C8（100 mm × 2.1 mm，1.9 μm）色谱柱分离，电喷雾离子源（ESI）正、负离子切换模式下以多反应监测（MRM）模式扫描，外标法定量。结果表明，在最优条件下，12种抗氧剂线性关系良好，相关系数（r2）均大于0.995，检出限（LOD）和定量下限（LOQ）分别为0.10～25 ng/g和0.25～75 ng/g，平均加标回收率为75.6%～117%，相对标准偏差（RSD，n = 6）为0.90%～8.4%。该方法前处理简单、准确度高、检出限低，分析时间短至6 min，可用于药用胶塞中12种抗氧剂的快速筛查。  
        关键词：抗氧剂;超高效液相色谱－串联质谱法;药用胶塞   
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        发布时间：2022-06-22
      • 张静,曾敏珊,赖俊敏,李思源,严小红,丁怡
        2022, 41(6): 916-920. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21102203
        摘要：建立了QuEChERS/气相色谱－串联质谱快速测定化妆品中N-亚硝基二甲胺等10种N-亚硝胺类化合物含量的分析方法。采用QuEChERS法前处理，样品经乙腈提取后，使用EMR－Lipid dSPE增强型脂质去除净化管净化，以聚乙二醇石英毛细管柱HP－INNOWAX（30 m × 0.25 mm × 0.25 μm）分离，在多反应监测模式下分析，外标法定量。结果表明，10种亚硝胺在0.5～50 ng/mL范围内线性关系良好（r ＞ 0.999），检出限和定量下限分别为1 μg/kg和3 μg/kg。水、乳、膏霜、油、粉5种不同化妆品基质在5、50、200 μg/kg加标水平下的平均回收率为80.5%～143%，相对标准偏差（RSD）小于11%（n = 6）。该方法前处理操作简便、快速，专属性强，灵敏度高，精密度、准确度均较好，可用于化妆品中10种亚硝胺含量的快速测定。  
        关键词：气相色谱－串联质谱法;QuEChERS法;化妆品;N-亚硝胺类化合物   
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        发布时间：2022-06-22

        综述

      • 尚宇瀚,郭项雨,白桦,马强
        2022, 41(6): 921-930. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22012903
        摘要：消费品质量安全与人民生活水平、社会经济发展息息相关。消费品质量提升对促进消费品行业发展、改善国内消费环境、提振消费者信心具有重要意义。近年来，随着各种新材料、新配方、新工艺不断投入应用，消费品种类不断推陈出新，为改善消费者的生活品质发挥了重要作用。然而，随之而来的质量安全问题也对消费品检测技术提出了更高的要求和挑战。传统检测方法前处理过程复杂、检测周期长、依赖大型仪器，已不能满足当前经济社会发展的需求，快速检测技术已成为科技工作者关注的重点研究方向。该文综述了近5年来消费品快速检测技术的相关研究工作，对其发展趋势进行了展望，以期为从事相关研究的技术人员提供有益参考。  
        关键词：消费品;快速检测;研究进展;综述   
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        发布时间：2022-06-22
      • 王振聚,罗忻,梁生康,汤志旭,叶曦雯,马强,牛增元
        2022, 41(6): 931-940. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22022006
        摘要：全氟多氟化合物（PFAS）是工业生产和日常生活中应用普遍的一类化合物，由于其可能会对人类和环境带来一定的威胁而被广泛研究，已在全球许多环境和生物基质中检出，相关法规的演变是趋向对PFAS进行大类或整类列管。目前研究PFAS的传统方法主要采用质谱技术，其中基于低分辨质谱的目标物分析存在一定的局限性，而高分辨质谱因其分辨率高、质量精度高等特点在高通量和未知物分析上更具优势，可以同时实现目标物和非目标物的测定，满足和应对法规的不断更新和加严。该文主要综述了高分辨质谱在PFAS分析中的研究进展，包括相关的前处理方法，并通过环境样品、食品、消费品、人体样品等基质分别对其应用进行介绍，阐述了非靶向分析的流程，最后对未来发展趋势进行了展望。  
        关键词：全氟多氟化合物（PFAS）;高分辨质谱;综述   
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        发布时间：2022-06-22
      • 孙姗姗,杨斌,马强
        2022, 41(6): 941-946. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.22022702
        摘要：洗涤用品是日常使用的产品，其质量安全受到广大消费者的关注。洗涤用品中可能存在的化学风险物质，将对消费者的健康安全产生负面影响。为了减少和避免洗涤用品质量安全问题，研究人员采用多种分析测试技术，开发、建立了洗涤用品中化学风险物质的检测方法。该文综述了近年来洗涤用品质量安全检测技术的研究进展，以期为相关领域的科技人员提供理论支持和技术参考。  
        关键词：洗涤用品;质量安全;检测技术;综述   
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        发布时间：2022-06-22
      • 李冠苇,田勇,马彤梅,蚁乐洲,刘作起,林喆,黄理纳
        2022, 41(6): 947-954. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21121503
        摘要：非进食口部行为是儿童生长发育过程中的重要行为，儿童在玩耍玩具或使用婴童产品过程中可能将所接触到的物品触及或放入口中，进而形成潜在的机械性风险和化学性风险。目前，全球各国针对玩具及婴童用品的化学安全法规及标准大多基于经口暴露途径评估的安全风险。该文针对国内外关于儿童口部与物体接触行为的研究进行了调研，总结了儿童口部参数采集的研究方法，深入分析了儿童口部与玩具等物件接触持续时间、接触频率、口咬力度、口腔尺寸、唾液成分等重要的儿童口部行为参数。提出了目前基于玩具及婴童用品安全风险评估进行的儿童口部参数研究存在的问题，并对基于玩具及婴童用品的暴露行为规律以及暴露风险研究发展方向进行了展望，为玩具及婴童用品经口暴露风险的评估、检测以及相关标准制定提供了参考。  
        关键词：儿童口部行为参数;玩具及婴童用品;安全风险;进展   
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        发布时间：2022-06-22
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