磁性碳材料的制备及其在食品农药残留检测中的应用
Preparation of Magnetic Carbon Materials and Their Application in the Detection of Pesticide Residues in Food
- 分析测试学报 2023年42卷第2期 页码：241-250
- 作者机构：
1.福州大学 生物科学与工程学院，福建 福州 350108
2.福州海关技术中心，福建 福州 350001
- 作者简介：
杨 方，博士，主任技师，研究方向：食品安全检测与研究，E-mail：964890740@qq.com
- 基金信息：国家重点研发专项(2017YFF0211304);福建省自然科学基金项目(2020J1098)
DOI：10.19969/j.fxcsxb.22092602
中图分类号：
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周书威,傅红,杨方.磁性碳材料的制备及其在食品农药残留检测中的应用[J].分析测试学报,2023,42(02):241-250.
ZHOU Shu-wei,FU Hong,YANG Fang.Preparation of Magnetic Carbon Materials and Their Application in the Detection of Pesticide Residues in Food[J].Journal of Instrumental Analysis,2023,42(02):241-250.
周书威,傅红,杨方.磁性碳材料的制备及其在食品农药残留检测中的应用[J].分析测试学报,2023,42(02):241-250. DOI： 10.19969/j.fxcsxb.22092602.
ZHOU Shu-wei,FU Hong,YANG Fang.Preparation of Magnetic Carbon Materials and Their Application in the Detection of Pesticide Residues in Food[J].Journal of Instrumental Analysis,2023,42(02):241-250. DOI： 10.19969/j.fxcsxb.22092602.
摘要
食品中的农药残留问题备受关注，然而食品基质复杂、农药种类多且含量甚微，通过样品前处理技术对食品基质进行提取与净化非常必要。在样品前处理过程中，吸附剂材料发挥着重要作用。近年来，磁性碳材料（mCBMs）因净化效果好、分离速度快、易回收等优势，在食品中农药残留分析领域受到广泛关注。该文介绍了磁性石墨烯、磁性碳纳米管、磁性石墨化碳黑的制备及其功能化方法——进行官能团、高分子聚合物和功能材料的修饰，简要概述了mCBMs在食品农残检测中的应用、存在的问题与未来发展的方向，以期为拓展mCBMs在农残检测中的应用提供参考。
Abstract
The issue of pesticide residues in food is of great concern．The extraction and purification of food matrices by sample pretreatment techniques are necessary for the complex matrixes of food products containing many types of pesticides and very small amounts．In the sample pretreatment process，sorbent materials play an important role．In recent years，magnetic carbon materials（mCBMs） have received much attention in the field of pesticide residue analysis in food due to their good purification effect，rapid separation and easy recovery．In this paper，the preparation of magnetic graphene，magnetic carbon nanotubes，magnetic graphitized carbon black and their modification with functional groups，polymer and functional materials are introduced．The application and the problems and future prospects of mCBMs in the detection of pesticide residues in food are outlined．It is anticipated to provide a reference for expanding the application of mCBMs in the detection of pesticide residues.
关键词
农药残留磁性碳材料食品制备修饰检测分析
Keywords
pesticide residuesmagnetic carbon materialsfoodpreparationmodifieddetection and analysis
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（责任编辑：盛文彦）
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