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智能刀-快速蒸发电离质谱实时鉴别不同贮藏期冷鲜三文鱼
实验技术与方法 | 更新时间：2026-09-29

    • 智能刀-快速蒸发电离质谱实时鉴别不同贮藏期冷鲜三文鱼

    • Real-time Identification of Chilled Salmon with Different Storage Periods Using iKnife-Rapid Evaporative Ionization Mass Spectrometry

    • 分析测试学报   2026年

    • DOI：10.12452/j.fxcsxb.26070501    

      中图分类号： O657.63;R155.5

    • 收稿：2026-07-05，

      修回：2026-08-28，

      录用：2026-09-23，

    移动端阅览

  • 吴婉琴, 江丰, 朱松松, 汪薇, 张亚珍, 范小龙, 李涛, 张莉. 智能刀-快速蒸发电离质谱实时鉴别不同贮藏期冷鲜三文鱼[J/OL]. 分析测试学报, 2026. DOI： 10.12452/j.fxcsxb.26070501.

    WU Wan-qin, JIANG Feng, ZHU Song-song, WANG Wei, ZHANG Ya-Zhen, FAN Xiao-Long, Li Tao, ZHANG Li. Real-time Identification of Chilled Salmon with Different Storage Periods Using iKnife-Rapid Evaporative Ionization Mass Spectrometry[J/OL]. Journal of Instrumental Analysis, 2026. DOI： 10.12452/j.fxcsxb.26070501.

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