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大蒜硫代亚磺酸酯抗氧化活性研究及含量测定
大蒜硫代亚磺酸酯抗氧化活性研究及含量测定
Antioxidant Activity and Content Determination of Thiosulfinates in Garlic
- 分析测试学报 2025年44卷第11期 页码：2285-2294
DOI： 10.12452/j.fxcsxb.25021283
修回：2025-03-10 ，
录用：2025-03-19
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