<正> 茶叶中氮的测定,一般采用凯氏法,但操作麻烦、周期长。本文报道用元素分析仪测定环境标准参考物质《茶叶501》、《茶叶601》中总氮。方法简便、快速、准确度高、重现性好。与凯氏法结果相符。所得数据已于该两标准参考物质的定值中被采用。