本文研究了一种快速、方便的测定猪肉中四种磺胺类药物;磺胺嘧啶(SDZ)、磺胺甲基噻啶(SMR)、磺胺二甲嘧啶(SMZ)、磺胺噬啶(STH)的高效液相色谱法。采用乙腈、氯仿提取样品,液液分配净化,再以RP-HPLC分离,紫外检测器254nm波长下检测定量、空白样品添加0.05～0.2mg/kg四种磺胺药物,回收率在74～85%的范围内;变异系数为2～7%;可检测出样品中低至5μg/kg的磺胺药物残留。