建立了竹笋中40种农药(包括有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、三唑类和杂环类)残留的同时检测方法。样品以乙腈为提取溶剂,高速匀浆提取,经PSA固相萃取小柱净化,利用GC-MS/SIM进行测定。结果表明,40种农药在一定质量浓度范围内线性良好,相关系数为0.994 6~0.999 8。在0.050~2.0 mg/kg范围内的加标回收率为68%~119%,相对标准偏差为1.1%~20.0%,方法的定量下限(S/N=10)为0.01~0.05 mg/kg。该方法简便快速、准确可靠,适用于竹笋中农药多残留的同时检测。