<正> 磷酸在食品工业中是作为酸味剂、酵母营养物而使用的重要添加剂。因此,建立磷酸的多种快速分析方法是必要的。目前常用的方法已有多种。本文将介绍由氢化物发生器中产生的氢化物、通过一个带有空心的石墨下电极直接导入交流电弧中激发并摄谱的方法。虽然有大量的氢气未被分离而产生较强的背景,但能以氢背景作