“该研究解析了不同来源牛肉代谢组成差异并挖掘通辽牛肉特征代谢谱，建立了基于特征代谢物的PCA-class判别模型，AUC值均大于0.9，验证集分类准确率大于95%，证实所筛选特征代谢物具有稳健的判别能力，为通辽牛肉差异化评价及地理标志农产品资源的保护和开发提供了代谢组学依据。”