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基于多技术联用的金银花酒与基酒成分差异性分析
基于多技术联用的金银花酒与基酒成分差异性分析
增强出版Differential Analysis of Components Between Honeysuckle Wine and Base Wine Based on Multiple Techniques Combination
- “采用电子鼻、电子舌、离子迁移谱、质谱等多技术联用,分析金银花酒及其基酒的风味特征与化学成分差异,建立了金银花酒风味物质检测体系,为探究金银花酒的风味形成机制提供了思路,并为金银花酒的生产实践提供了理论依据。”
- 分析测试学报 2026年45卷第3期 页码:573-581
DOI: 10.12452/j.fxcsxb.25092901
修回:2025-11-29 ,
录用:2025-12-01
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