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基于表面增强拉曼光谱技术对不同产地酱香型白酒的鉴别研究
研究报告 | 更新时间:2026-07-15
    • 基于表面增强拉曼光谱技术对不同产地酱香型白酒的鉴别研究

    • Study on the Identification of Sauce-flavor Baijiu from Different Origins Based on Surface-enhanced Raman Spectroscopy Technology

    • “研究人员采用表面增强拉曼散射技术结合感官品评手段,对61款酱香型白酒进行系统分析,构建了基于SERS的酱香型白酒产地与品质鉴别模型,该方法为酱香型白酒产地溯源和品质鉴别提供了新的技术路径,具有重要的潜在应用价值。”
    • 向玲 ,贾俊杰 ,毛雪婷 ,刘晓彤 ,牛曼思 ,屠婷瑶 ,吴美霞 ,佘远斌 ,王松涛 ,沈才洪
    • 分析测试学报 2026年45卷第1期 页码:77-87
    • DOI: 10.12452/j.fxcsxb.250327235     

      中图分类号:
    • 修回:2025-05-22 ,

      录用:2025-05-26 ,

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