甲醛在甲醛脱氢酶的作用下与辅酶Ⅰ(NAD)形成甲酸或甲酸盐

根据其生成的还原型辅酶Ⅰ二钠盐(β-NADH)的量与吸光度成正比

建立了测定3株霉菌在3个处理方法中的甲醛脱氢酶活性的分光光度法。以绿色木霉(Trichoderma viride)、爪哇青霉(Penicillium javanicum)、黄曲霉(Aspergillus flavus)3株甲醛降解霉菌为材料

通过全温振荡培养

pH7.5的0.05 mol/L的磷酸钾缓冲溶液洗涤、离心、提取

并在37℃、pH7.5、340 nm处测定甲醛脱氢酶活性。结果表明:细胞破碎处理1(600 W

工作5 s、间歇7 s

60次)破碎细胞不完全

只能测得部分酶活性;细胞破碎处理3(800 W

工作5 s、间歇7 s

60次)破碎细胞完全

但破坏了部分酶活性;细胞破碎处理2(700 W

工作5 s、间歇7 s

60次)能很好地破碎细胞且对酶活性的破坏最少

测得最高酶活性。