中山大学 ,中山大学 ,中山大学 本校化学系八四届毕业生
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[J]. (4):19-22(1987)
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[J]. (4):19-22(1987) DOI:
<正> 脂肪酸蔗糖酯(简称蔗糖酯)是非离子型的表面活性剂。由于它具有优良的乳化性和分散性,而且无色、无味、无毒、无刺激性,在人体内能水解成可被吸收的蔗糖和脂肪酸,因此,是一种理想的食品、药物、化正>
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