本试验将复杂样品的消化处理结合冷原子吸收测定，研究了食物及生物样品的消化条件。该法减少了样品在转移过程中产生的误差，不但省时、省力，且有效地提高了灵敏度和准确度，应用于人发中汞的测定中其平均值为１．６１±０．０７×１０－６，变异系数５．２％；平均回收率９８．０±２．７（％），变异系数３．２％。对１８种食物及生物样品中汞进行了测定，结果令人满意。