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广州市卫生防疫站
Published:1998
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[J]. 1998, (4).
DOI:
[J]. 1998, (4). DOI:
采用甲醇浸提食品样品中抗氧化剂BHA(叔丁基羟基茴香醚)和BHT(二叔丁基羟基甲苯),然后用高效液相色谱法测定提取液中的BHA和BHT。该法简单快速,准确性好,BHA和BHT的最小检出量分别为5ng和10ng。
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