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Published:2001
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[J]. 2001, (3): 49-50.
DOI:
[J]. 2001, (3): 49-50. DOI:
报道了用色谱 -质谱分析芥末种子中脂肪酸成分及其含量。结果表明芥末种子中含有丰富的饱和的和不饱和的脂肪酸及其乙酯
为芥末种子的开发利用提供了信息
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