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桂林工学院应用化学系!广西桂林541004,桂林工学院应用化学系,广西,桂林,541004
Published:2001
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[J]. 2001, (4): 26-29.
DOI:
[J]. 2001, (4): 26-29. DOI:
建立了一种测定抗坏血酸的方便、快捷、高灵敏度的催化动力学光度法。对氨基苯磺酸与亚硝酸根进行重氮化反应生成重氮盐
抗坏血酸对重氮盐的分解有催化作用。利用加入8
羟
基喹啉与该重氮盐反应生成偶氮染料来终止反应。在波长495nm处
用1cm比色皿以水作参比测定其吸光度
最佳测定酸度为pH9.0。吸光度与空白体系的差值ΔA与抗坏血酸的质量浓度呈线性关系。该法测定抗坏血酸的线性范围为0.16~6.3mg/L
检出限为0.005mg/L。利用该法测定了维生素C片剂及荔枝晶中的抗坏血酸含量
并与碘量法进行对照
结果基本吻合
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