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Published:2002
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[J]. 2002, (1): 65-67.
DOI:
[J]. 2002, (1): 65-67. DOI:
采用超临界CO2 流体萃取技术和分子蒸馏对大蒜化学成分进行萃取与分离
用气相色谱 -质谱联用技术测定其化学成分;从超临界CO2 萃取物中鉴定出16种成分
经分子蒸馏后
得到4种主要成分 :二烯丙基二硫、3
乙
烯基
1
2
二
硫代环己
5
烯
、2
3
及二烯丙基三硫
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