建立了用非水相体系高效毛细管电泳/紫外检测法同时测定肉桂酸和肉桂醛的新方法

考察了运行电压、非水相介质和电解质等因素的影响。在25℃下

以乙腈和碳酸丙烯酯(体积比3∶2)的混合液为缓冲体系的溶剂

缓冲体系中含25 mmol/L十六烷基三甲基溴化铵

0.375%(φ)乙酸

以碳酸丙烯酯为样品溶剂

重力进样30 s

运行电压20 kV

毛细管总长45 cm

有效长度30 cm

φ75μm

检测波长310 nm。肉桂酸线性范围为4

1

00 mg/L

r=0.999 4

检出限为0.80 mg/L

RSD为1.07%。肉桂醛的线性范围10

2

40 mg/L

r=0.999 6

检出限为2.30 mg/L

RSD为2.19%。应用于肉桂中的肉桂醛和肉桂酸的测定

结果满意。