选取云南、贵州、河南的经不同工艺处理生丝、薄板干燥、高温气流干燥的烟丝;采用微波协助萃取技术进行样品的前处理;经活化的阳离子交换柱进行纯化

再用柱前衍生反相高效液相色谱的方法对其游离态氨基酸进行含量分析。结果表明:经过不同工艺处理的烟丝

其游离态氨基酸含量呈现出不同程度的变化

且不同地区的样本也表现出特征性差异。其中薄板烘丝与对照组的表现为:在检出的17种氨基酸中

组氨酸、脯氨酸、丙氨酸等含量下降30%

5

0%

其余的变化不明显。而高温气流干燥与对照组则表现出明显的差异

17种氨基酸的含量均有不同程度降低

尤其是如天门冬氨酸、脯氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸有明显的减少。