对毛细管电泳技术在氨基酸分析中的研究进展进行了综述

分析了直接法和衍生法对氨基酸进行分析的优缺点

详细叙述了毛细管电泳中的紫外、激光诱导荧光、电化学及质谱等检测方法在氨基酸分析中的应用

并重点总结了毛细管电泳在手性氨基酸分离中的应用。