建立了猪肝组织中敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、巴胺磷、倍硫磷、二嗪农和辛硫磷7种有机磷农药残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。样品经乙酸乙酯提取后

用Carb/PSA(碳黑/乙二胺-N-丙基)复合萃取柱净化

经超高效液相色谱仪和C18色谱柱分离

以甲醇和10 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱。电喷雾正离子模式(ESI+)电离

多反应监测模式(MRM)检测

外标法定量。结果表明:7种有机磷农药标准溶液在10

1

000μg/L范围内呈现良好的线性关系

r2均不小于0.995 0

方法检出限为5μg/kg

定量下限为10μg/kg;7种有机磷农药在10

5

0μg/kg添加水平范围内的回收率为70%

9

2%

批内、批间RSD均小于16%。该方法具有简便、快捷、灵敏度高、定性准确等优点

满足食品安全检测有关法规的要求。