建立了加压毛细管电色谱法(pCEC)测定奶粉中三聚氰胺含量的方法。采用三氯乙酸和乙腈沉淀样品中的蛋白质

并经强阳离子固相萃取柱富集净化。优化了有机相的比例、流动相的盐浓度和电压

比较了pCEC与毛细管液相色谱(cLC)的三聚氰胺色谱图。经方法学考察

样品在0.8

8

0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好(r

>

0.999 0)

检出限为0.4 mg/L

在添加水平为2

1

00 mg/kg时的回收率为71%

8

2%

相对标准偏差(RSD)为5.1%

8

.5%。