本文研究了快速、简便测定蜂皇浆及制品中添加的低含量维生素Ｂ

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的ＨＰＬＣ法。称取适量样品，用１０％偏磷酸提取、净化，清液供ＨＰＬＣ分析用。ＷＡＴＥＲＳ荧光检测器，激发波长２９０ｎｍ，发射波长３９０ｎｍ，ＶＢ

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含量在０～１２０ｎｇ之间工作曲线相关系数大于０．９９９，样品中ＶＢ

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含量为０．１％～５％时，方法回收率为９２．１７％～９８．４２％，相对标准偏差(ｎ＝６)小于３．７％。