La carbonilación de proteínas como una modificación postranslacional irreversible está estrechamente relacionada con muchas enfermedades y el envejecimiento. Los estudios sobre la carbonilación de proteínas han avanzado lentamente debido a su baja abundancia, baja eficiencia de ionización y relativa inestabilidad química. Los avances en las técnicas de análisis proteómico basadas en espectrometría de masas han hecho posible la investigación a gran escala de la carbonilación de proteínas, proporcionando datos para el estudio de las vías regulatorias relacionadas. Esta revisión presenta el concepto, las vías y los métodos de detección de la carbonilación de proteínas, con un enfoque especial en los avances en la aplicación de las tecnologías proteómicas para analizar la carbonilación de proteínas.

estrés oxidativo;carbonilación de proteínas;proteómica