Se estableció un método de análisis mediante cromatografía líquida de alta eficacia -(UV) espectrometría de fluorescencia atómica generada por hidruros (HPLC-(UV) HG-AFS) para seis formas de arsénico en krill antártico y sus productos, optimizando las condiciones de concentración y pH de la fase móvil, la velocidad de la bomba y la alta presión negativa. Bajo las condiciones experimentales óptimas, arsenito (As(Ⅲ)), arseniato (As(Ⅴ)), monometilarsenato (MMA), dimetilarsenato (DMA), arsenobetaina (AsB) y arsenocolina (AsC) mostraron una buena relación lineal en un rango de 5 a 100 μg/L (r2＞0,9990). Los límites de detección (LOD, S/N≥3) fueron todos 0,01 mg/kg y los límites de cuantificación (LOQ, S/N≥10) todos 0,03 mg/kg; en niveles de adición de 0,01, 0,05 y 0,10 mg/kg, las recuperaciones fueron del 89,2 % al 108 % y las desviaciones estándar relativas (RSD, n=6) del 3,4 % al 14 %. Este método se utilizó para determinar seis formas de arsénico en krill antártico y sus productos; el contenido de arsénico inorgánico (AsⅢ y AsⅤ) fue inferior a los límites nacionales establecidos para arsénico inorgánico en productos acuáticos y sus derivados. Este método es sencillo de operar, tiene un amplio rango de aplicación, ofrece resultados precisos y fiables, y puede utilizarse para el análisis de las formas de arsénico en krill antártico y sus productos.

formas de arsénico; krill antártico; cromatografía líquida de alta eficiencia -(UV) espectrometría de fluorescencia atómica generada por hidruros