Utilizando colágeno de escamas de carpa herbívora como estabilizador, AgNO3 como fuente de plata y polifenoles del té (TP) como agente reductor, se sintetizó rápidamente un sol de nano plata de colágeno de escamas de carpa (Col-nAg) mediante reducción química. Se estudió el efecto de la concentración de AgNO3, el pH y la concentración de TP en la preparación del sol Col-nAg. Las condiciones óptimas para preparar el sol Col-nAg fueron 0.02 mol/L de AgNO3, pH 7.0 y 2 mol/L de TP; el tamaño promedio de las nanopartículas de plata obtenidas fue de 4.45 nm, y se pudo conservar a 4 ℃ durante 60 días sin cambios significativos. El sol Col-nAg se utilizó para la detección de Cr3+, ocurriendo una agregación no enlazada entre las partículas de nano plata y Cr3+, el color del sol cambió de amarillo a marrón, el tamaño de las nanopartículas de plata aumentó, el rango de detección fue de 0 a 10 μg/mL, con un límite de detección de 0.5 μg/mL. Las condiciones óptimas de detección fueron pH 7.0, 25 ℃ con una reacción de 5 minutos. La reacción posee alta selectividad hacia Cr3+.

Sol de nano plata de colágeno de escamas de carpa herbívora (Col-nAg); Cr(Ⅲ); polifenoles del té (TP); agua; estabilidad