Utilizando extracto de té verde como agente reductor y agente protector, y nitrato de plata como precursor, se realizó la biosíntesis en un solo paso de nanopartículas de plata (AgNPs) a temperatura ambiente durante 10 minutos. En presencia de AgNPs, el ácido ascórbico (AA) reduce el nitrato de plata a plata metálica y se cubre en la superficie de las AgNPs, lo que provoca un aumento en el tamaño de las partículas AgNPs y cambios en la absorbancia a 416 nm, el valor promedio de escala de grises del efecto Tyndall y la intensidad del color, siendo el grado de cambio dependiente de la concentración de AA. Basándose en esto, se combinó el método de escala de grises del efecto Tyndall y el método de colorimetría RGB con smartphone para establecer un nuevo método de análisis dual de dispersión-colorimetría para AA. Los límites de detección de los dos modos fueron 0.018 y 0.34 µg/mL respectivamente, ambos inferiores al límite de detección del método espectrofotométrico de 0.66 µg/mL. Este método puede usarse para detectar AA en bebidas comerciales y tabletas de vitamina C, con resultados consistentes en ambos modos, mejorando eficazmente la confiabilidad de los resultados. Este método de detección dual no requiere instrumentos grandes, es fácil de promover y proporciona una nueva estrategia para la detección rápida y en tiempo real in situ de AA en alimentos y medicamentos.

nanopartículas de plata;efecto Tyndall;colorimetría con smartphone;ácido ascórbico;detección dual