Se utilizó un método de cromatografía líquida ultrarrápida acoplada a espectrometría de masas en tándem combinado con la técnica de preparación QuEChERS para detectar 25 anestésicos en productos acuáticos. Después de la hidratación de la muestra, se extrajo con acetonitrilo y se purificó con sílice unida a C18, N-propil-etanodiamina (PSA) y carbono grafítico (Carb). La separación se realizó con una columna Waters HSS T3 y la detección en modo de monitoreo múltiple de reacciones (MRM). Los compuestos eugenol se escanearon con fase móvil de acetonitrilo-agua en modos de ion positivo y negativo; anestésicos tipo caína, quinidina y diazepam se escanearon con fase móvil de acetonitrilo-0.1% ácido fórmico en modo ión positivo. Los 25 anestésicos mostraron buena linealidad en el rango de 1~50 ng/mL (ácido aminobenzoico intermedio, ácido para-aminobenzoico y seis compuestos de eugenol en 10~500 ng/mL); el límite de cuantificación (S/N=10) fue de 1~10 μg/kg; en tres niveles de adición (bajo, medio, alto), la recuperación media fue de 65.2%~112%, la desviación estándar relativa intra-lote (RSD) fue de 2.1%~11% (n=6); la RSD inter-lote fue de 2.3%~11% (n=3). Este método tiene un pretratamiento simple y rápido, alta sensibilidad y puede satisfacer los requisitos para la detección rápida y precisa de varios anestésicos en productos acuáticos.

QuEChERS; cromatografía líquida ultrarrápida acoplada a espectrometría de masas en tándem; productos acuáticos; anestésicos