В данной статье исследуется влияние процессов нагрева и увлажнения шелковины, а также прокатки в барабане на ароматические компоненты листовой шелковины. Использовалась предварительная обработка ультразвуковым экстракционным растворителем в сочетании с методом GC-MS для определения ароматических компонентов листовой шелковины. Анализировалось относительное содержание ароматических компонентов до и после процессов нагрева и увлажнения SIROX и прокатки в барабане, проведено сравнение тенденций изменения компонентов до и после процессов, а также между процессами. Результаты показали: ① после обработки процессом нагрева и увлажнения SIROX относительное содержание 18 компонентов, включая ацетат и бензиловый спирт, уменьшилось, а относительное содержание 6 компонентов, таких как фурафурол и 2,4-дигидрокси-2,5-диметил-3(2H)-фуран-3-он, увеличилось; ② после прокатки в барабане относительное содержание 14 компонентов, включая ацетат и мальтол, уменьшилось, а относительное содержание 6 компонентов, таких как фурафурол и фурфурол, увеличилось; ③ после обеих процессов нагрева, увлажнения и прокатки относительное содержание 23 компонентов, включая ацетат и 2,3-бутандиол, уменьшилось, а относительное содержание 4 компонентов, таких как фурафурол и 2,4-дигидрокси-2,5-диметил-3(2H)-фуран-3-он, увеличилось; ④ резкие колебания температуры и влажности между двумя процессами вызвали реакции Майяра, разложение и испарение внутри листовой шелковины, что привело к значительным изменениям ароматических компонентов после двух процессов. Данное исследование имеет важное значение для повышения качества сигаретной продукции, оптимизации технологических параметров и разработки высококачественной продукции.

листовая шелковина; процесс нагрева и увлажнения; процесс прокатки в барабане; ароматические компоненты