Синтезирован новый гидрофобный эвтектический материал на основе тетрабутиламония хлорида и октановой кислоты, который использован в качестве экстрагента для разработки метода высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для быстрого определения 11 видов синтетических органических красителей в напитках и смешанных алкогольных напитках. Образец разбавляли водой, затем экстрагировали 200 мкл эвтектического раствора, после чего проводили анализ методом ВЭЖХ с детектором на диодной матрице (HPLC-DAD), количественное определение – методом внешнего стандарта. Результаты показали хорошую линейную зависимость для всех 11 красителей в своих концентрационных диапазонах, коэффициенты корреляции (r2) превышали 0,996, пределы обнаружения составляли 0,03~0,31 мг/кг, пределы количественного определения – 0,08~1,02 мг/кг; восстановление при добавлении составляло 92,6%~103%, относительное стандартное отклонение (RSD) – 0,98%~4,3%. Метод является быстрым, простым и точным, подходит для определения синтетических органических красителей в напитках и смешанных алкогольных напитках.

эвтектический растворитель; синтетические органические красители; зеленый растворитель; ВЭЖХ