Разработан метод определения этоксиквинилина в таких фруктах, как яблоки, груши, виноград и апельсины, с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуоресцентным детектированием. Образец после смешивания с витамином C был обработан гидроксидом натрия 0.1 моль/л до pH 11~12 и дважды экстрагирован н-гексаном. Концентрат экстракта был восстановлен в ацетонитрил, измерение проводилось с помощью детектора флуоресценции ВЭЖХ и количественного определения методом внешнего стандарта. Результаты показали хорошую линейную зависимость этоксиквинилина в диапазоне 2~100 мкг/л с коэффициентом корреляции (r) 0.99999; пределы обнаружения и количественного определения составили 0.01 и 0.02 мг/кг соответственно; средняя восстановительная способность при уровнях внесения 0.02, 0.04, 0.2, 1 мг/кг составила от 80.4% до 108%, относительное стандартное отклонение (RSD, n=6) было от 1.4% до 8.1%. Метод простой, быстрый, с хорошей повторяемостью и высокой стабильностью, подходит для качественного и количественного определения этоксиквинилина в образцах фруктов.

фрукты; этоксиквинилин; ВЭЖХ с флуоресцентным детектированием; количественное определение