Разработан метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым детектированием и атомно-флуоресцентной спектрометрией, вызванной образованием гидридов (HPLC-(UV) HG-AFS), для определения 6 форм мышьяка в антарктическом криле и его продуктах. Оптимизировались условия концентрации и pH подвижной фазы, скорость насоса и отрицательное высокое давление. При оптимальных условиях эксперимента мышьяковистая кислота (As(Ⅲ)), мышьяковая кислота (As(Ⅴ)), моно-метиловый мышьяк (MMA), ди-метиловый мышьяк (DMA), арсенобетаин (AsB) и арсенохолин (AsC) демонстрировали хорошую линейную зависимость в диапазоне 5–100 мкг/л (r2＞0.9990). Предельные значения обнаружения (LOD, S/N≥3) составляют 0,01 мг/кг, предельные значения количественного определения (LOQ, S/N≥10) – 0,03 мг/кг; при уровнях добавления 0,01, 0,05, 0,10 мг/кг восстановление составляло от 89,2% до 108%, а относительное стандартное отклонение (RSD, n=6) – от 3,4% до 14%. Метод применён для определения 6 форм мышьяка в антарктическом криле и его продуктах; содержание неорганического мышьяка (AsⅢ и AsⅤ) ниже национальных пределов содержания неорганического мышьяка в морепродуктах и их изделиях. Метод прост в эксплуатации, с широким диапазоном применения, дающий точные и надежные результаты, пригоден для анализа форм мышьяка в антарктическом криле и его продуктах.

формы мышьяка; антарктический криль; высокопроизводительная жидкостная хроматография с ультрафиолетовым детектированием и атомно-флуоресцентной спектрометрией, вызванной образованием гидридов