Оптимизированы условия экстракции летучих компонентов облепихи методом твердофазной микровытяжки из головного пространства (HS-SPME), и с помощью газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрией (GC-MS) проведен анализ экстрактов, полученных методами HS-SPME и паровой дистилляции (SD). Результаты показали, что при температуре экстракции 70 ℃, времени экстракции 50 мин, времени десорбции 7 мин и времени равновесия 20 мин методом HS-SPME идентифицировано 76 компонентов, что составляет 90,19% от общего количества летучих веществ, основными компонентами являются эфиры, альдегиды и кетоны; методом SD выявлено 56 компонентов, что составляет 91,98% от общего количества летучих веществ, основными компонентами являются эфиры. Общими для двух методов являются 20 компонентов. Существует значительная разница в составе и содержании компонентов летучих масел облепихи, извлеченных двумя методами, при этом метод HS-SPME более подходит для быстрого выявления летучих компонентов облепихи.

облепиха; твердофазная микровытяжка из головного пространства; паровая дистилляция; летучие компоненты; газожидкостная хроматография-масс-спектрометрия (GC-MS)