Разработан метод сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с диодным матричным детектором (UPLC-DAD) для анализа 24 водорастворимых синтетических красителей в готовых к употреблению коктейлях. Оптимизированы условия хроматографии, включая подвижную фазу, хроматографическую колонку и градиент элюирования. Лучшие условия разделения: колонка Waters BEH C18 (2,1 мм × 50 мм, 1,7 мкм), подвижная фаза — 10 ммоль/л ацетат аммония (pH 6.25) и метанол-ацетонитрил (2:8, объемное соотношение), использование градиентного элюирования позволило быстро разделить 24 красителя за 16 минут. Для всех красителей наблюдается хорошая линейность в диапазоне 0,01–50,0 мг/л (r2 > 0.9980), предел обнаружения — 0,66–27,78 мксг/л, предел количественного определения — 2,19–92,59 мксг/л; внутридневное относительное стандартное отклонение (RSD) составляет 0,04–5,3%, междневное RSD — 0,08–6,4%; восстановления варьируются от 53,4% до 114%. Метод характеризуется большим числом определяемых красителей, коротким временем анализа и низкими пределами обнаружения, успешно применён для анализа коммерческих образцов готовых коктейлей.

синтетические красители;готовые коктейли;сверхвысокоэффективная жидкостная хроматография с диодным матричным детектором (UPLC-DAD)