Разработан аналитический метод для одновременного определения остатков 11 соединений бисфенола в продуктах с лечебно-пищевым назначением с использованием ускоренной экстракции растворителем (ASE) - QuEChERS/ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией (UPLC-MS/MS). Образцы экстрагировались ASE с использованием растворителя ацетонитрил-уксусная кислота-вода (89:1:10 по объему) при температуре 80 ℃, время стагнации — 6 мин, с двумя циклами. Экстракт очищали методом QuEChERS, разделяли на хроматографической колонке ACQUITY UPLC HSS T3 (2.1 мм×100 мм, 1.8 мкм), используя метанол (с 0.1% муравьиной кислоты) и водный раствор ацетата аммония 5 ммоль/л (с 0.1% муравьиной кислоты) в качестве подвижной фазы с градиентным элюированием, анализировали с помощью многоцелевого мониторинга реакций (MRM) в режимах положительной и отрицательной ионизации с количественным определением по изотопным внутренним стандартам. Концентрации 11 бисфенолов имели хорошую линейность в диапазоне 0.5–50.0 мкг/л, коэффициент корреляции (r2) не менее 0.9960, предел обнаружения от 0.1 до 0.5 мкг/кг, предел количественного определения 0.3–1.5 мкг/кг; восстановление по трем уровням добавления составляло 72.4%–108%, относительное стандартное отклонение (RSD) 1.7%–15%. Метод прост, быстрый, высокочувствительный и воспроизводимый, подходит для одновременного быстрого определения бисфенолов в продуктах с лечебно-пищевым назначением.

ускоренная экстракция растворителем (ASE);QuEChERS;ультравысокоэффективная жидкостная хроматография с тандемной масс-спектрометрией (UPLC-MS/MS);бисфенолы;лечебно-пищевые продукты