С использованием формальдегида и боргидрида натрия в качестве основных реагентов для производных, была проведена N-метилизация α-аминогруппы в молекуле цитруллина для получения единственного производного с сильным сигналом электрохемилюминесценции. На этой основе был разработан новый метод высокоселективного определения содержания цитруллина в плодовой мякоти арбуза с помощью капиллярного электрофореза-электрохемилюминесценции (CE-ECL). При оптимальных условиях реакции производные цитруллина могут быть разделены электрофоретически в течение 5 минут, и интенсивность электрофоретического пика производных имела хорошую линейную связь с концентрацией в диапазоне от 9,0 до 250 мкмоль/л (r2=0,9996), предел обнаружения (S/N=3) составил 3,2 мкмоль/л. При шести параллельных инъекциях одной и той же стандартной пробы относительное стандартное отклонение интенсивности пика и времени миграции составило 2,6% и 0,92% соответственно. Кроме того, методом стандартного добавления было количественно определено содержание цитруллина в четырех видах свежей мякоти арбуза, причем содержание цитруллина в мякоти арбуза, дыни, семенной тыквы и хами составило соответственно 2,75, 0,95, 1,26 и 1,19 мг/г, а восстановление при добавлении реагента в реальные образцы составило 91,4%-106%.

реакция получения производных перед колонкой; капиллярный электрофорез; электрохемилюминесценция; цитруллин; трипиридиновый комплекс рутения