Эфирное масло листьев перцового дерева было извлечено методами паровой дистилляции (SD) и сверхкритической экстракции CO2 (SC-CO2). Химический состав был проанализирован с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрией (GC-MS), а качество экстрактов оценено по способности очищать свободные радикалы DPPH· и восстановительной способности. Результаты показали, что основные компоненты, полученные методами SD и SC-CO2, относятся к липидам и алкенам, количество компонентов составило 34 для каждого метода, однако химический состав различался. В методе SD относительное содержание было выше у стирола (43,15%), цис-метилкоричного эфира (30,33%), α-ковадене (1,81%), α-лауилена (8,41%) и др.; в методе SC-CO2 дикси­превалировали цис-метилкоричный эфир (73,91%), лимонен (11,13%), α-коваден (4,12%) и др. Антиоксидантные испытания показали, что масло, извлечённое методом SC-CO2, при концентрации 8 мг/мл способно устранять свободные радикалы DPPH· с эффективностью 97,27% от ингибирования BHT, IC50 составило 3,1733, восстановительная способность при 20 мг/мл достигала 34,86% от Vc; при этом метод SD показал ингибирование всего 14,27% от BHT и восстановительную способность 5,98% от Vc при 20 мг/мл. Анализ результатов двух методов показал, что выбор технологии извлечения оказывает значительное влияние на получение активных компонентов эфирного масла перцового дерева, в основном фенолов, терпеноидов и других веществ с выраженной восстановительной и антиоксидантной активностью. Масло, полученное методом SC-CO2, содержит больше биологически активных веществ с инсектицидным и антибактериальным действием, превосходя качество масла, полученного методом SD.

Паровая дистилляция (SD); сверхкритическая экстракция CO2 (SC-CO2); перцовое дерево; эфирное масло; GC-MS