Разработан метод быстрого скрининга 80 антибиотиков и гормонов в свежем молоке с использованием сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с четырехполюсным временем пролета высокой разрешающей масс-спектрометрии (UHPLC-QTOF MS). Образцы молока извлекались с помощью ацетонитрильного раствора с 1% уксусной кислоты и очищались методом QuEChERS (быстрый, лёгкий, дешёвый, эффективный, надёжный и безопасный). Целевые препараты разделялись на колонке Agilent ZORBAX SB C18 (3.0 мм×100 мм, 1.8 мкм) с градиентным элюированием ацетонитрил-водным раствором 0.1% муравьиной кислоты в качестве подвижной фазы, данные собирались с помощью источника Dual AJS ESI в положительном ионизационном режиме, количественный анализ выполнялся по калибровочной кривой с матричным соответствием. Результаты показали хорошую линейность для 80 антибиотиков и гормонов в их соответствующих диапазонах концентраций (r2≥0.9900), количественный предел (LOQ, S/N=10) составлял 5~100 мкг/кг. При уровне добавления LOQ средняя восстановительная способность 23 из 80 ветеринарных препаратов составила 50.2%~59.7% с относительным стандартным отклонением 1.1%~13.0%, для остальных 57 ветеринарных препаратов восстановление составило 61.7%~119% с относительным стандартным отклонением 0.3%~19.0%. Быстрый скрининг и подтверждение целевых соединений выполнялись с использованием точной молекулярной массы, времени удерживания, соотношения изотопов и вторичных характерных ионов фрагментов. Метод отличается быстротой, простотой, точностью и чувствительностью и подходит для высокопроизводительного скрининга и качественного определения остатков антибиотиков и гормонов в молоке.

UHPLC-QTOF MS; свежее молоко; антибиотики; гормоны; быстрый скрининг