Исследование методов распознавания образов в анализе вина Ⅱ. Многофакторный дискриминантный анализ содержания сока
摘要
В этом эксперименте использовались традиционные аналитические методы для анализа 18 образцов вина с различным содержанием сока по следующим показателям: этанол, общая кислотность, летучая кислотность, фиксированная кислотность, сухие экстрактивные вещества, значение pH, зола, щелочность золы, общий фенол, глицерин, калий, натрий, кальций, магний, отношение сухих экстрактивных веществ к глицерину, коэффициент Q, скорректированные сухие экстрактивные вещества - всего 17 переменных. С помощью компьютерной распознающей технологии и пошагового дискриминантного анализа были получены дискриминантные функции и результаты обратной классификации для двух пошаговых методов определения содержания сока в вине.
关键词
распознавание образов; многофакторный дискриминантный анализ; сладкое красное вино; содержание сока
以上内容由讯飞翻译自动生成，翻译内容仅供参考。对于因使用本网站翻译内容产生的相关后果，本网站不承担任何商业和法律责任。
The above content is generated by Large Model Translation. The translated content is for reference only. We do not assume any commercial or legal responsibilty for any consequences arising from the use of our website