Содержание свободных и связанных желчных кислот в 18 партиях культивированного бизонова рога из десяти производственных единиц было определено методом тонкослойной фотоплотности и сопоставлено с естественным бизоновым рогом и порошком желчи быка. Результаты показали, что культивированный бизонов рог содержит те же компоненты желчных кислот, что и естественный, при этом содержание свободных желчных кислот в культивированном роге немного выше, содержание связанных желчных кислот в большинстве образцов сопоставимо с естественным, а общее содержание желчных кислот в большинстве образцов немного выше, чем в естественном роге.

культивированный бизонов рог; бизонов рог; желчные кислоты; метод тонкослойного сканирования