Предложен новый метод кинетической флуориметрии для определения витамина С. Метод основан на активирующем действии дегидроаскорбиновой кислоты (DAsA) на автоокисление восстановленного родамина B под каталитическим действием ванадия (V). В HAc-NaAc буферном растворе с pH 3.7 скорость окислительной реакции восстановленного родамина B под катализом ванадия (V) пропорциональна концентрации DAsA. Применяли метод фиксированного времени для измерения интенсивности флуоресценции при λ_ex=554 нм и λ_em=580 нм. Линейный диапазон для DAsA составляет 0～4.0×10^-7 моль/л, предел обнаружения 4.0×10^-9 моль/л. С помощью данного метода определяли содержание витамина С в лекарствах, фруктах и овощах, восстановительный выход был в пределах 93%～108%.

Кинетический флуориметрический метод;Витамин С;Восстановленный родамин B