В статье предлагается метод анализа компонентов жирных кислот в диком растительном масле с использованием нового графитированного карбонового покрытия, полиэфирного фиксатора на основе дигликоля и щавелевой кислоты в пористом открытом слое (PLOT) эластичной кварцевой капиллярной колонке. Этот метод позволяет разделять жирные кислоты по числу углеродных атомов и степени ненасыщенности, а также эффективно разделять олеиновую кислоту и её цис-изомер. Это новый метод анализа жирных кислот, обладающий определенной практической ценностью.

графитированный углерод;жирные кислоты;газовая хроматография;колонка с пористым слоем