Используя экстракт зеленого чая в качестве восстановителя и стабилизатора, нитрат серебра в качестве прекурсора, биосинтез наночастиц серебра (AgNPs) был осуществлен одностадийным методом при комнатной температуре в течение 10 минут. В присутствии AgNPs аскорбиновая кислота (AA) восстанавливает нитрат серебра до металлического серебра и осаждается на поверхности AgNPs, что вызывает увеличение размера частиц AgNPs и, следовательно, изменения в поглощении при 416 нм, среднем значении серого эффекта Тиндаля и интенсивности цвета, причем степень изменений зависит от концентрации AA. На основе этого комбинация метода оценки серого эффекта Тиндаля и метода RGB-колориметрии со смартфоном позволила разработать новый двухрежимный метод анализа AA на основе рассеяния и колориметрии. Пределы обнаружения для двух режимов составили 0,018 и 0,34 мкг/мл соответственно, что ниже предела спектрофотометрического метода — 0,66 мкг/мл. Этот метод может применяться для определения AA в коммерческих напитках и таблетках витамина C, результаты обоих режимов согласованы, что эффективно повышает надежность результатов. Двухрежимный метод не требует крупного оборудования, легко масштабируется и предлагает новую стратегию для быстрого и оперативного обнаружения AA в пищевых продуктах и лекарственных средствах.

наночастицы серебра;эффект Тиндаля;колориметрия смартфона;аскорбиновая кислота;двухрежимное определение