С использованием технологии десорбционного электроспрей-ионизации под атмосферным давлением и высокоточного масс-спектрального изображения (DESI-MSI) была разработана методика визуального анализа для быстрой скрининга маломолекулярных питательных веществ, таких как антоцианы, флавоноиды и органические кислоты в голубике in situ. Путем оптимизации основных аналитических условий прибора, включая тип распыляемого растворителя, скорость потока и пространственное разрешение, были определены оптимальные параметры масс-спектрального изображения. В положительном ионном режиме при использовании раствора метанол-вода (95:5, об.) с 0,2 % муравьиной кислоты и 0,2 мкг/мл лейцинэнкефалина в качестве распылителя, интенсивность ионных пиков для 6 стандартных образцов антоцианов концентрацией 100 мкг/л была максимальной. Голубика после криосреза может быть непосредственно отсканирована и проанализирована; совместно с масс-спектральной информацией из базы данных PubChem идентифицировано 4 вида антоцианов, 12 видов флавоноидов и 4 вида органических кислот с точностью массы ≤5×10⁻⁶. Карты масс-спектрального изображения in situ наглядно показывают пространственное распределение маломолекулярных питательных веществ в голубике из разных регионов. Метод прост, быстр, высокоточный и воспроизводимый, что обеспечивает эффективную техническую поддержку исследований пространственного метаболомного анализа маломолекулярных питательных веществ в голубике.

десорбционная электроспрей-ионизация-высокоточное масс-спектральное изображение;голубика;антоцианы;in situ;скрининговый анализ;малые молекулы питательных веществ