Полимеры на основе циклодекстринов (CDPs) представляют собой полимерные производные, содержащие несколько единиц циклодекстрина (CD), построенные различными способами, включая химическую связь молекул CD. Они не только хорошо сохраняют способность циклодекстринов к включению и распознаванию, но и обладают отличной механической прочностью, стабильностью и химической настраиваемостью, характерными для полимеров. CDPs имеют широкий потенциал применения в предварительной обработке проб, а их селективное сорбция и разделение, эффективное удаление загрязнителей, а также возможность повторного использования и экологическая безопасность поддерживают их применение в области охраны окружающей среды и безопасности пищевых продуктов. В статье обобщены различные методы синтеза CDPs и их важная роль в предварительной обработке проб для анализа пищевых продуктов. Сочетание CDPs с такими технологиями, как твердофазная микроэкстракция, магнитная твердофазная экстракция и экстракция перемешиванием, позволяет эффективно разделять и концентрировать целевые аналиты в пищевых продуктах (например, остатки пестицидов, пищевые добавки и натуральные ароматические компоненты). Также подведены итоги и представлен обзор нынешнего состояния и перспектив развития CDPs.

циклодекстрин; полимеры циклодекстрина; предварительная обработка проб; пищевой анализ; селективное сорбирование