Исследована подготовка церинитовых и медных допированных нанозимов (F68-Ce-Cu) с активностью пероксидазы для колориметрического анализа никотина в продуктах, подобных "чайным" и "цветочным" дымам. В присутствии H₂O₂ F68-Ce-Cu катализирует преобразование бесцветного 3,3',5,5'-тетраметилбензидин (TMB) в синюю окисленную форму TMB (oxTMB). Исследование показало, что никотин значительно усиливает активность пероксидазы F68-Ce-Cu и не подвергается помехам со стороны других компонентов таких продуктов. Результаты кинетики Михаэлиса показали, что константа Михаэлиса K_m у F68-Ce-Cu значительно ниже (1,51 ммоль/л), чем у нанозимов, допированных только Ce (2,04 ммоль/л) или Cu (9,46 ммоль/л), а при добавлении натурального никотина K_m для "F68-Ce-Cu+никотин" составляла 0,25 ммоль/л, что усиливает сродство к субстрату в 6 раз. Результаты замера ζ-потенциала показали сильное адсорбционное взаимодействие между F68-Ce-Cu и никотином, способное стимулировать образование большего количества ·OH и O₂^·-, значительно повышая активность пероксидазы. В диапазоне концентраций 0.017~0.52 мг/мл масса никотина была хорошо линейно связана с поглощением при 654 нм, предел обнаружения составлял 0,008 мг/мл. В реальных продуктах, подобных табаку, метод показал возврат добавок 90,9%–103% с относительным стандартным отклонением 2,1%–4,6%, а результаты совпадали с данными ВЭЖХ, что свидетельствует о высокой стабильности и точности метода.

никотин; продукты, подобные табаку; нанозимы; пероксидаза; колориметрический анализ