Foi desenvolvido um método de análise por cromatografia líquida ultraeficiente acoplada à espectrometria de massas em tandem (UPLC-MS/MS) para determinar resíduos de 19 inseticidas, fungicidas e seus metabólitos em cogumelos comestíveis (champignon, orelha de madeira, orelha de prata, etc.). As amostras foram extraídas por homogeneização com acetonitrila, seguida de salinização e remoção de água com sulfato de magnésio anidro, e purificadas com propilenodiamina (PSA) e sílica C18. A separação foi realizada em uma coluna XR-ODS (2,0 mm×100 mm×2,2 μm) usando acetonitrila e água como fase móvel. Em modo de monitoramento de reações múltiplas (MRM), os compostos-alvo foram identificados qualitativamente com base no tempo de retenção e na proporção de abundância dos íons fragmentados, e quantificados utilizando curva padrão externa com escore de matriz. Os resultados mostraram boa linearidade para os 19 analitos em uma faixa de concentração definida (r2＞0,998 0), limites de detecção de 0,2 a 0,6 μg/kg e limites de quantificação de 0,5 a 2,0 μg/kg. Nos níveis de adição de 1×, 2× e 10× do limite de quantificação, a recuperação média dos 19 compostos foi de 83,1% a 106%, com desvio padrão relativo (RSD, n=6) de 5,0% a 12%. O método apresenta operação simples, rápida, sensível e precisa, sendo adequado para a detecção rápida de resíduos de 19 inseticidas, fungicidas e seus metabólitos em cogumelos comestíveis.

Cromatografia líquida ultraeficiente acoplada à espectrometria de massas em tandem; cogumelos comestíveis; pesticidas; metabólitos; extração em fase sólida dispersa